眾所周知燕窩是一種十分名貴的滋補(bǔ)品，同時(shí)也是一種美容圣品，是很多女性的最愛，但燕窩是一種十分特殊的食材，食用時(shí)有諸多講究，如果食用方法不對(duì)就不能發(fā)揮最好的功效。那么燕窩怎樣吃?
1、加水
備好要泡發(fā)的燕窩、和泡發(fā)容器、純凈水(可直接飲用的水，一般涼水就可以，如果天氣較冷或者想快點(diǎn)泡發(fā)，可以用溫水)，將水浸末燕窩，期間換幾次水，一些潔凈度沒那么高的燕盞，泡發(fā)的水會(huì)比較渾濁，所以要多換幾次。
2、挑毛
一般燕盞泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)就會(huì)變得膨脹柔軟，在這期間用鑷子挑出盞身里面的細(xì)毛，3、期間換幾次水，把燕窩內(nèi)部雜質(zhì)給泡掉。
3、泡發(fā)成功
泡發(fā)好的燕窩如下圖，比干燕窩時(shí)漲大4-8倍，在光線下看，絲絲分明，晶瑩剔透，泡發(fā)好后的燕窩要按照紋理撕開，特別是角頭部分一定要撕捏開，這樣是為了口感均勻，即可放入燉盅燉煮!
4、燉煮
燕窩的燉煮一定不能高溫，不然容易融化，所以不能一般選擇燉盅進(jìn)行烹飪，水剛好浸沒過燉盅內(nèi)的燕窩即可，一般來說燉煮30分鐘即可，在25分鐘的時(shí)候加入冰糖或者紅棗枸杞之類的即可。
5、水果燕窩
燉煮好的燕窩可以倒在碗里，搭配各種水果，也可以將燕窩冷藏一段時(shí)間(不能冰凍)，炎炎夏日，吃一口冰涼的水果燕窩，也是非常愜意的。
泡發(fā)燕窩時(shí)，燕角會(huì)比較難泡發(fā)，可以適當(dāng)泡久一點(diǎn)，如果放紅棗、枸杞的話不必放太多，味道比較濃。康德樂大藥房是合規(guī)的藥房，藥品品種多，正品保障，專業(yè)藥師在線服務(wù)，需要了解燕窩的朋友們可以致電400-168-0606咨詢。
