隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，燕窩也變成普通老百姓的桌上美食了。有的是美容養(yǎng)顏之需，有的是備懷孕營(yíng)養(yǎng)之需、有的是養(yǎng)生之需等等。那燕窩要燉多久才能吃?下面就讓大家一一解答。
燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶于水，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱營(yíng)養(yǎng)會(huì)大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時(shí)間不宜超過(guò)10分鐘，真的燕窩在高溫加熱超過(guò)30分鐘后開(kāi)始看不到形狀了。事實(shí)上，燕窩的做法取決于燕窩的品質(zhì)，真正100%純真燕窩不僅無(wú)需剔毛、清洗、而且做法極簡(jiǎn)單。
將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時(shí)，燕窩和水的比例為1：30至1：50。夏季為避免細(xì)菌滋生，浸泡時(shí)間不宜超過(guò)8小時(shí)。
將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過(guò)硬可剪下繼續(xù)浸泡，待軟脹后再一并繼續(xù)下一步驟。
將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一并置入鍋內(nèi)(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉(zhuǎn)為小火3-5分鐘即可食用。注：燕窩燉湯本無(wú)味可依據(jù)個(gè)人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進(jìn)行調(diào)味。
晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，并且有美容滋養(yǎng)的效果。康德樂(lè)大藥房是合規(guī)的藥房，藥品品種多，正品保障，專業(yè)藥師在線服務(wù)，需要了解燕窩的朋友們可以致電400-168-0606咨詢。
