肝癌病人如何飲食？肝癌病人往往食欲不振，不思飲食，所以在肝癌治療過程中，要著重注意改善病人的食欲，鼓勵其進食。這樣則有助于病人身體機能的恢復，提高治療的質(zhì)量。下面就由小編介紹肝癌患者的飲食：
1、給予高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪食物，限制動物油的攝人：
高蛋白的食物有：牛奶、畜肉、禽肉、豆制品等；高熱量的食物有：五谷類、海鮮、奶類、肉類等。
維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素有維生素A、D、E、K；維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油等。富含維生素E的食品：植物油、牛奶、雞蛋和肉類。富含維生素K的食品：鮮蔬菜。富含維生素D的食品：魚油等。富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實、谷類。
水溶性維生素有維生素B族及C；富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。富含維生素B5的食品：動物肝臟、酵母、谷類。富含維生素B12的食品：動物肝臟、肉類、雞蛋、牛奶。富含維生素C的食品：檸檬、水果、青椒、白菜、土豆。
富含泛酸的食品：動物肝臟、酵母、雞蛋
富含葉酸的食品：蔬菜葉。
2、飲食多樣化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增進食欲：
馬齒莧鹵雞蛋：馬齒莧適量，鮮雞蛋2只。
薄荷紅糖飲：薄荷15克，紅糖60克。煎湯后加糖調(diào)味即成。枸杞甲魚：枸杞30克，甲魚150克。
山藥扁豆粥：山藥30克，扁豆10克，粳米100克。
翠衣番茄豆腐湯：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。
青果燒雞蛋：青果20克，雞蛋1只。
芡實燉肉：芡實30克，豬瘦肉100克。
藕汁燉雞蛋：藕汁30毫升，雞蛋1只，冰糖少許。
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腫瘤科藥師溫馨提醒：進食應以易消化的軟食為主，多食新鮮蔬菜水果，飲用果汁飲料；發(fā)熱病人多飲水；吐頻繁者應暫時禁食，以免食物對胃產(chǎn)生刺激，增加嘔吐次數(shù)，消耗體力。對腹水病人應限制鈉的攝人，給予低鹽或無鹽飲食。
