愛美之心，人皆有之。在這個以瘦為美的時代，無論女性多重，她們總是抱著一顆“要減肥”的赤子之心。相信很多仙女都聽說或者親身試驗過曾經(jīng)在減肥圈里風(fēng)刮得很大的“21天減肥法”吧？
“21天減肥法”是通過控制飲食，迅速讓自己瘦身下來。看過這減肥大法的人應(yīng)該不會忘記，頭三天都是只能喝水，后面再逐漸恢復(fù)——慢慢增加食物量，但吃的都只是蔬果類，肉類都盡量攝入。
吃
※
素
還記得當年看完這教程，滿腦子都是：不吃任何東西，不吃肉！忍不住想大呼一聲，“這減完還能是個人嗎？”有很多人出來吐槽過，節(jié)食減肥并不是健康的瘦身方法，還會帶來各種痛苦的后遺癥。但是抵不過越來越多的網(wǎng)紅vlog博主跳出來推薦啊，把概念重新包裝一下，在飲食上做更多的文章。于是不知從何時起 •吃素• 悄悄披著“健康”的外套就走進人們的潛意識思維里。
網(wǎng)絡(luò)上好多網(wǎng)紅博主以自身減肥成功的事例鼓動大家進行素食，可以說是明晃晃地告誡：吃肉有害身體健康，吃素又能減肥又能健康。
事實上，這些網(wǎng)紅博主是一邊鼓吹天然的素食有很多好處，一邊利用粉絲的認同去打廣告圈錢。只要謊話編得夠好聽，金主爸爸就自動送錢上門來。
醫(yī)生、營養(yǎng)學(xué)專家要把頭撓禿了，都搞不懂為什么大家喜歡沉浸在編織的謊言中，寧愿相信無知的網(wǎng)紅，也不愿意相信醫(yī)學(xué)、科學(xué)?？蓜e是因為粉絲濾鏡太重了吧？
但是時間會慢慢打碎這些美麗的謊言、濾鏡。在美國的西班牙裔網(wǎng)紅博主尤瓦娜（Yovana Mendoza Ayres）憑借在社交媒體上分享素食食譜，宣傳肉食的危害性，收獲過百萬的粉絲。她的21天素食+瑜伽課，在網(wǎng)上能賣680元人民幣/月。讓粉絲失望的是，她一邊說自己吃了6年素，一邊卻被抓包在餐館吃魚。尷尬的是她解釋道：『自己真的一直在吃素，還試過只喝不吃地減肥。只不過24歲的時候，月經(jīng)停了兩年沒來，怎樣都沒效果，為了自己的健康，只能乖乖聽醫(yī)生的話恢復(fù)吃肉。現(xiàn)在吃肉還只是在實驗期，所以沒告訴大家。』此番言論一出，粉絲更加爆炸了，明明吃素對自己的身體造成這么大的影響都沒說出來，還如此虛偽地一直推崇這種不健康的做法，這是欺騙了。
（圖源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
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來不了大姨媽的不止這一個素食博主，還有很出名的博主Mikkonen，她的成就在于自己出了四本全都跟素食相關(guān)的書，推廣吃天然、未加工狀態(tài)的綠色食物，拒絕油膩、含糖的食物。她堅信這是真理，油膩的肉食是有毒的，有害身體健康。
結(jié)果呢？一直吃素的Mikkonen被啪啪打臉了，去年她去醫(yī)院做檢查查出FSH（促卵泡激素）指標超高，加上燥熱、頭昏、指甲容易折斷、心情焦慮煩躁不安、停經(jīng)等癥狀，這好像是更年期的癥狀吧？沒錯，38歲的她已經(jīng)停經(jīng)了，但是國外女性的停經(jīng)年齡平均在54歲，中國女性是49歲左右，這意味著她可能要提前進入更年期了。
她覺得自己的生活一直很健康，堅持運動和吃素，怎么會是這種結(jié)果呢？但是醫(yī)生告訴她，素食就是罪魁禍首！好吧，沒辦法那就吃肉吧，重新開始吃肉后她表示整個人充滿能量和活力，睡眠變得更好，連例假大姨媽都回來了，果然是大型的“真香”現(xiàn)場。
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其實不僅僅是國外，在國內(nèi)也有不少人認為：吃肉是肥胖的根源，肉食是罪惡！除了普遍發(fā)生因為減肥而不來月經(jīng)的事例，還曾經(jīng)新聞有報道過一位陳女士在30年前自我覺得是超重超胖的那種，于是堅持吃素33年，結(jié)果差點把自己搞癱瘓了，手腳發(fā)麻，走路都一腳深一腳淺。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)陳女士的骨髓和周圍神經(jīng)有不同程度的受損，是由于缺少維生素B12導(dǎo)致。因為素食食物中，幾乎不存在維生素B12，要靠吃肉補充。長期不吃肉，代表我們體內(nèi)的某些維礦物質(zhì)會有所缺乏，對身體造成的影響絕不僅于此，后遺癥會慢慢顯露出來。
有素食者可能會反對：“我們的確減肥瘦身成功了呀！”那是因為如果吃素吃得很兇，沒能補充吸收蛋白質(zhì)，那肌肉就萎縮了啊。而肌肉大概占體重的45%，那稱體重時能不減輕了嗎？而且，長期吃素會讓身體感覺到虛弱，干什么都提不上勁。稍微有點頭腦、學(xué)過生物的孩子都知道，沒有了承載生命主體的蛋白質(zhì)，人也要完蛋。減肥過程也是要正確攝入蛋白質(zhì)、碳水、脂肪，單單憑吃素又怎么夠呢？
在這個流量時代，網(wǎng)紅博主似乎成為了人們的忠實信仰，他們口中的“純素食”仿佛就是科學(xué)的替身，其實根本沒有嚴謹性可言。不要隨便跟風(fēng)去嘗試一個包裝出來的新概念，它的背后可能都是滿滿的利益鏈條或血和淚。
吃素可能很健康，但光吃素就不一定啦。雖然素食植物里的維礦物質(zhì)很豐富，但能被人吸收的營養(yǎng)成分卻少之又少。
于是，每年都有這么多的反面教材告訴我們：極端的減肥方法，帶來的副作用是無法估算。
正確的飲食做法是飲食均衡，各方面都要抓。飲食觀念應(yīng)參照《中國居民膳食指南》，就像以前中學(xué)課本學(xué)過的金字塔那樣，每一層都是缺一不可，有其存在的必要性。記住，想要美美地減肥，除了保持健康的生活習(xí)慣，也要均衡補充營養(yǎng)哦。
