愛(ài)美之心，人皆有之。在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代，無(wú)論女性多重，她們總是抱著一顆“要減肥”的赤子之心。相信很多仙女都聽(tīng)說(shuō)或者親身試驗(yàn)過(guò)曾經(jīng)在減肥圈里風(fēng)刮得很大的“21天減肥法”吧？
“21天減肥法”是通過(guò)控制飲食，迅速讓自己瘦身下來(lái)。看過(guò)這減肥大法的人應(yīng)該不會(huì)忘記，頭三天都是只能喝水，后面再逐漸恢復(fù)——慢慢增加食物量，但吃的都只是蔬果類(lèi)，肉類(lèi)都盡量攝入。
吃
※
素
還記得當(dāng)年看完這教程，滿(mǎn)腦子都是：不吃任何東西，不吃肉！忍不住想大呼一聲，“這減完還能是個(gè)人嗎？”有很多人出來(lái)吐槽過(guò)，節(jié)食減肥并不是健康的瘦身方法，還會(huì)帶來(lái)各種痛苦的后遺癥。但是抵不過(guò)越來(lái)越多的網(wǎng)紅vlog博主跳出來(lái)推薦啊，把概念重新包裝一下，在飲食上做更多的文章。于是不知從何時(shí)起 •吃素• 悄悄披著“健康”的外套就走進(jìn)人們的潛意識(shí)思維里。
網(wǎng)絡(luò)上好多網(wǎng)紅博主以自身減肥成功的事例鼓動(dòng)大家進(jìn)行素食，可以說(shuō)是明晃晃地告誡：吃肉有害身體健康，吃素又能減肥又能健康。
事實(shí)上，這些網(wǎng)紅博主是一邊鼓吹天然的素食有很多好處，一邊利用粉絲的認(rèn)同去打廣告圈錢(qián)。只要謊話(huà)編得夠好聽(tīng)，金主爸爸就自動(dòng)送錢(qián)上門(mén)來(lái)。
醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家要把頭撓禿了，都搞不懂為什么大家喜歡沉浸在編織的謊言中，寧愿相信無(wú)知的網(wǎng)紅，也不愿意相信醫(yī)學(xué)、科學(xué)。可別是因?yàn)榉劢z濾鏡太重了吧？
但是時(shí)間會(huì)慢慢打碎這些美麗的謊言、濾鏡。在美國(guó)的西班牙裔網(wǎng)紅博主尤瓦娜（Yovana Mendoza Ayres）憑借在社交媒體上分享素食食譜，宣傳肉食的危害性，收獲過(guò)百萬(wàn)的粉絲。她的21天素食+瑜伽課，在網(wǎng)上能賣(mài)680元人民幣/月。讓粉絲失望的是，她一邊說(shuō)自己吃了6年素，一邊卻被抓包在餐館吃魚(yú)。尷尬的是她解釋道：『自己真的一直在吃素，還試過(guò)只喝不吃地減肥。只不過(guò)24歲的時(shí)候，月經(jīng)停了兩年沒(méi)來(lái)，怎樣都沒(méi)效果，為了自己的健康，只能乖乖聽(tīng)醫(yī)生的話(huà)恢復(fù)吃肉。現(xiàn)在吃肉還只是在實(shí)驗(yàn)期，所以沒(méi)告訴大家?！淮朔哉撘怀觯劢z更加爆炸了，明明吃素對(duì)自己的身體造成這么大的影響都沒(méi)說(shuō)出來(lái)，還如此虛偽地一直推崇這種不健康的做法，這是欺騙了。
（圖源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
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來(lái)不了大姨媽的不止這一個(gè)素食博主，還有很出名的博主Mikkonen，她的成就在于自己出了四本全都跟素食相關(guān)的書(shū)，推廣吃天然、未加工狀態(tài)的綠色食物，拒絕油膩、含糖的食物。她堅(jiān)信這是真理，油膩的肉食是有毒的，有害身體健康。
結(jié)果呢？一直吃素的Mikkonen被啪啪打臉了，去年她去醫(yī)院做檢查查出FSH（促卵泡激素）指標(biāo)超高，加上燥熱、頭昏、指甲容易折斷、心情焦慮煩躁不安、停經(jīng)等癥狀，這好像是更年期的癥狀吧？沒(méi)錯(cuò)，38歲的她已經(jīng)停經(jīng)了，但是國(guó)外女性的停經(jīng)年齡平均在54歲，中國(guó)女性是49歲左右，這意味著她可能要提前進(jìn)入更年期了。
她覺(jué)得自己的生活一直很健康，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)和吃素，怎么會(huì)是這種結(jié)果呢？但是醫(yī)生告訴她，素食就是罪魁禍?zhǔn)祝?/span>好吧，沒(méi)辦法那就吃肉吧，重新開(kāi)始吃肉后她表示整個(gè)人充滿(mǎn)能量和活力，睡眠變得更好，連例假大姨媽都回來(lái)了，果然是大型的“真香”現(xiàn)場(chǎng)。
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其實(shí)不僅僅是國(guó)外，在國(guó)內(nèi)也有不少人認(rèn)為：吃肉是肥胖的根源，肉食是罪惡！除了普遍發(fā)生因?yàn)闇p肥而不來(lái)月經(jīng)的事例，還曾經(jīng)新聞?dòng)袌?bào)道過(guò)一位陳女士在30年前自我覺(jué)得是超重超胖的那種，于是堅(jiān)持吃素33年，結(jié)果差點(diǎn)把自己搞癱瘓了，手腳發(fā)麻，走路都一腳深一腳淺。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)陳女士的骨髓和周?chē)窠?jīng)有不同程度的受損，是由于缺少維生素B12導(dǎo)致。因?yàn)樗厥呈澄镏?，幾乎不存在維生素B12，要靠吃肉補(bǔ)充。長(zhǎng)期不吃肉，代表我們體內(nèi)的某些維礦物質(zhì)會(huì)有所缺乏，對(duì)身體造成的影響絕不僅于此，后遺癥會(huì)慢慢顯露出來(lái)。
有素食者可能會(huì)反對(duì)：“我們的確減肥瘦身成功了呀！”那是因?yàn)槿绻运爻缘煤軆?，沒(méi)能補(bǔ)充吸收蛋白質(zhì)，那肌肉就萎縮了啊。而肌肉大概占體重的45%，那稱(chēng)體重時(shí)能不減輕了嗎？而且，長(zhǎng)期吃素會(huì)讓身體感覺(jué)到虛弱，干什么都提不上勁。稍微有點(diǎn)頭腦、學(xué)過(guò)生物的孩子都知道，沒(méi)有了承載生命主體的蛋白質(zhì)，人也要完蛋。減肥過(guò)程也是要正確攝入蛋白質(zhì)、碳水、脂肪，單單憑吃素又怎么夠呢？
在這個(gè)流量時(shí)代，網(wǎng)紅博主似乎成為了人們的忠實(shí)信仰，他們口中的“純素食”仿佛就是科學(xué)的替身，其實(shí)根本沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)性可言。不要隨便跟風(fēng)去嘗試一個(gè)包裝出來(lái)的新概念，它的背后可能都是滿(mǎn)滿(mǎn)的利益鏈條或血和淚。
吃素可能很健康，但光吃素就不一定啦。雖然素食植物里的維礦物質(zhì)很豐富，但能被人吸收的營(yíng)養(yǎng)成分卻少之又少。
于是，每年都有這么多的反面教材告訴我們：極端的減肥方法，帶來(lái)的副作用是無(wú)法估算。
正確的飲食做法是飲食均衡，各方面都要抓。飲食觀念應(yīng)參照《中國(guó)居民膳食指南》，就像以前中學(xué)課本學(xué)過(guò)的金字塔那樣，每一層都是缺一不可，有其存在的必要性。記住，想要美美地減肥，除了保持健康的生活習(xí)慣，也要均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。
