導讀：導讀：溯源燕窩會根據(jù)不同分類方式而出現(xiàn)不同的品類，其中一個就是以燕窩來源，包括有洞燕和屋燕。不同的來源燕窩品質(zhì)會有不同，但是溯源燕窩經(jīng)過高度質(zhì)檢，品質(zhì)有保證。
對于很多人來講，所謂溯源燕窩就是字面上所說的燕窩，但是吃過燕窩的人都知道，燕窩這兩個字并沒有那么簡單。在選擇燕窩的時候，大部分新手都會感覺到頭疼，因為對燕窩不夠了解，所以不知道怎么區(qū)分燕窩的好壞。其實想分清楚燕窩的好與壞也是很簡單的，只要了解燕窩的類別，就能夠明白好燕窩與壞燕窩的區(qū)別，這樣就不怕會選到劣質(zhì)燕窩了!那么，溯源燕窩有哪些類別?
首先根據(jù)環(huán)境來講，溯源燕窩分為兩種，一種是在洞中筑巢，我們把這種燕窩叫做洞燕窩，簡稱洞燕。洞燕可不是什么洞都會有的，一般是在沿海的峭壁或者野外的山洞中才有。但是洞燕的數(shù)量是有限的，因為是自然生長的金絲燕筑下的巢穴，所以在數(shù)量上局限性比較大。而隨著人們對自然洞燕的采摘，野生洞燕的數(shù)量正在逐漸減少，不過根據(jù)洞燕的環(huán)境來說，它最大的優(yōu)勢就是要比其他燕窩多一項成分，那就是礦物質(zhì)。
其次就是屋燕，所謂屋燕就是由人類建造起來的燕屋，然后放一些能夠吸引燕子的聲音，吸引燕子來燕屋當中筑巢。屋燕和洞燕相比較的話，還是會有一定的區(qū)別，洞燕當中所含的礦物質(zhì)是屋燕沒有的，因為屋燕一般是在木架上筑巢，接觸不到巖石，也就不會有礦物質(zhì)的存在，但是屋燕也有自己的優(yōu)勢，那就是比洞燕要干凈一些，因為經(jīng)常會有人去打理燕窩，所以衛(wèi)生條件要比洞燕好一些，加上屋燕的數(shù)量一般比較多。
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