導讀：導讀：一碗好燕窩，離不開燕窩的品質，同樣離不開正確的做法，做一碗好燕窩，一定要注意這幾個步驟：水、泡、清、撕、燉。
燕窩之所以倍受人們的喜愛，是因為燕窩除了美味之外還有美容養(yǎng)顏，清肺潤肺等滋補功效。燕窩對人體的好處多多，滋陰補肺、和中開胃，壯陽益氣。但是一碗好燕窩離不開得當?shù)淖龇?，燕窩怎么做好吃?
做燕窩要多從以下5個方面著手：
1、水：取一盞燕窩，大約2-5克/人，用純凈水浸泡燕窩，自來水一般都含有雜質和漂白粉，會破壞燕窩的營養(yǎng)，口感。泡發(fā)用的水，用室溫下的常溫水即可，不適宜用熱水，高溫會容易破壞燕窩營養(yǎng)。
2、泡：濕挑燕窩一般2——3小時就可泡發(fā)，干挑燕窩泡發(fā)時間最好在4——6小時。也可以用手捏一下泡發(fā)中的燕窩，如果燕窩已經(jīng)變軟到可以到撕開的程度就可以了。
3、清：即使是極輕毛燕且擁有精湛的干挑手藝，都很難保證達到100%的潔凈度。一般會有些許小小的雜質，但并不會影響到食用口感和品質，實在處女座強迫癥接受不了的話，可以在挑毛過程中多換2——3次水。
4、撕：將泡開的燕窩撕成小細條，如有較硬的燕角可以再泡久一些然后弄成小片。當燕窩摸起來有點柔韌性時。
5、燉：撕好的燕窩可以放到小燉盅中，加適量的水，隔水小火燉煮35-45分鐘即可，燉煮好后的燕窩加入喜愛的輔料，一碗美味的燕窩就做好啦！
而燉煮較大的燕窩可以在短時間存放在冰箱中，但是需要盡快食用完，不宜存放過久。如果想了解更多關于康德樂燕窩的信息可以撥打400-168-0606電話咨詢，我們會有專業(yè)的藥師為您詳細解答。
