燕窩一次性并不能多吃，每次吃一點(diǎn)，長(zhǎng)期吃的話，一般大多數(shù)人會(huì)一次性多買(mǎi)一點(diǎn)，囤著備用，那么燕窩燉好可以放多久?怎么看有沒(méi)有變質(zhì)呢?
燉好的燕窩需放入冰箱保存。燕窩燉好后，其中的大部分營(yíng)養(yǎng)都已溶解，如常溫放置，容易遭受細(xì)菌入侵，導(dǎo)致燕窩滋生細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)變味現(xiàn)象，因此需放入冰箱低溫冷藏，抑制細(xì)菌的繁殖，延長(zhǎng)其保鮮期，如3天內(nèi)吃不完的，應(yīng)盡早冷凍起來(lái)更為保險(xiǎn)。
燕窩每隔一天吃一次效果較好。燕窩中富含的蛋白質(zhì)，燕窩酸等營(yíng)養(yǎng)成分，都需長(zhǎng)期食用才能看到食療效果，而且還需堅(jiān)持食用，通常一次吃3—5克干燕窩，燉煮后大約一小碗的量，可采取隔天吃一次或一周吃3次左右的頻率保證其食療效果，最佳食用時(shí)間為早晨空腹食用，連續(xù)吃3個(gè)月可看到效果。
燕窩過(guò)期變質(zhì)需觀察以下幾點(diǎn)進(jìn)行判斷：1、觀察燕窩表面有無(wú)明顯的發(fā)霉斑點(diǎn)以及是否還在外包裝注明的保質(zhì)期內(nèi);2、仔細(xì)聞燕窩的味道，有無(wú)霉味或爛雞蛋味或其他異味;3、捏一捏燕窩，未過(guò)期的燕窩硬脆，而過(guò)期的燕窩，其中水分較高，會(huì)相對(duì)柔軟。
一般品質(zhì)高的白燕窩不僅泡發(fā)時(shí)間短，連燉煮的時(shí)間也較短，通常隔水燉煮15分鐘以?xún)?nèi)即可食用，而且不宜燉煮過(guò)久，否則燕窩當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著久煮而流失。需要燕窩的患者可以到康德樂(lè)大藥房藥房購(gòu)買(mǎi)，詳情可撥打400-168-0606電話咨詢(xún)。
